Scusate questa incursione da Accademia della Crusca in versione indoculinaria ma girando in rete per cercare una ricetta per cucinare l’Urad Dal e mi sono imbattuta in una discreta confusione circa i legumi indiani e quindi vorrei dedicare due righe…
Consulti con un medico ayurvedico
Decidere di prendersi cura di se stessi seguendo la medicina ayurvedica vuol dire prima di ogni cosa incontrare un medico ayurvedico per una consulenza inclusiva della diagnosi del polso, Nadi Vigyan, per rilevare gli squilibri di Vata, Pitta, Kapha, dei…
La cura dell’acqua calda per l’Ayurveda Maharishi
AYURVEDA TERAPIA IDROPINICA (CURA DELL’ACQUA CALDA) In medicina Ayrvedica , bere acqua calda è uno dei metodi migliori per eliminare l’eccesso di ama (non digerito). tradotto letteralmente ama vuol dire “acerbo” o “non cotto”: si tratta di scorie, di tossine…
Vasanta, la Primavera, parola d’ordine: Detox
Iniziate seguendo un’alimentazione che sia mirata ad evitare il crearsi di tossine nel corpo (AMA): avanzi cibi confezionati, in scatola o surgelati cibi non biologici e alimenti con additivi chimici Favorite una’alimentazione vegetariana, leggera, calda e cotta, a base di…
Detox di primavera, transizione stagionale con l’Ayurveda
Secondo l’Ayurveda uno stato di buona salute dipende direttamente dalla nostra capacità di digerire ed eliminare il cibo. Disintossicarsi pertanto vuol dire rafforzare la digestione, o Agni. Infatti quando agni è equilibrato, siamo in grado di trasfomare il cibo in…
Roopam, Gunam, Vayastyag, bellezza e cura della pelle – 2^ parte
Dunque è molto importante nutrire idratare e purificare il corpo con i migliori ingredienti a base di erbe, perchè la pelle è connessa a tutti gli aspetti della salute: mentale, emozionale, fisica e spirituale. E’ l’organo più grande del corpo.…
Roopam, Gunam, Vayastyag, bellezza e cura della pelle in Maharishi Ayurveda – 1^ parte
Cos’è la vera bellezza in Ayurveda ? Attraversiamo in un viaggio le terre della vera bellezza, quella che in Maharishi ritroviamo distinta in interna, esterna e duratura. Approfondiremo il legame molto stretto tra ciò che mangiamo e come la nostra…
Alimentazione in Ayurveda, le combinazioni non corrette
In un precedente post abbiamo visto i primi passi da seguire per approcciarsi all’alimentazione ayurvedica, ma anche scegliendo i cibi più salutari ora scoprirete come, se erroneamente combinati, possono essere dannosi per l’individuo. In Ayurveda esiste un concetto unico che…
Seminario di alimentazione e cucina ayurvedica – posticipato al 15 marzo
15 marzo Aahar, in Ayurveda è la corretta alimentazione, l’essenza della prevenzione delle malattie ed il fondamento di una vita sana e felice attraverso la conoscenza delle abitudine dettate da una scienza millenaria. Ma anche la base per una vera…
Minestra di Masoor Dal
Minestra di lenticchie rosse Si avvicina l’ora del pranzo ayurvedico, le 12.30, l’ora ideale per consumare il pasto più importante della giornata…. Minestra di lenticchie rosse (Masoor Dal o Dhal) Ingredienti: 100gr di lenticchie rosse 1 carota 1 piccolo porro…